IRISH CHRISTMAS

En Irlande, comme dans de nombreux pays, nous avons des traditions de Noël qui nous sont propres...Celles ci trouvent leurs racines, principalement dans nos racines gaéliques et notre religion à l'époque ou celles ci nous étaient interdites... C'est sans doute pour cela pour qu'elles ont perduré au delà des siècles...

LA CHANDELLE SUR LA FENETRE

Cette tradition est toujours pratiquée aussi bien dans les villes que dans les villages, c'était un signe de bienvenue à Joseph et Marie quand ils cherchaient un abri... Cette chandelle servait également de signe de ralliement durant la répression britannique) pour que les prêtres puissent servir la messe en toute quiétude... Elle doit être allumée par le plus jeune de l'assemblée et être éteinte par une jeune fille portant le prénom de Mary (Marie)...

LA TABLE DU VOYAGEUR:

Le 24, après le réveillon, la coutume veut que la table soit dressée avec du pain au cumin et raisins secs, une cruche de lait, et un cierge, permettant ainsi au voyageur égaré et affamé de retrouver son chemin et de se restaurer

DECORATIONS:

La principale décoration consiste à mettre une "roue" de houe sur les portes des maisons... L'origine de cette tradition se perd dans la nuit des temps; on trouve du houx "fleuri" au moment de Noël partout en Irlande… Tout le monde, même les plus pauvres pouvaient ainsi décorer leur maison... Il est important d'enlever toute décoration au plus tard le 06 janvier, sous peine de s'attirer le mauvais sort toute l'année....

 

 LE REPAS TRADITIONNEL DE NOEL 
Il se compose généralement d'une oie rôtie, accompagnée de pommes de terre et de légumes avec une sauce canneberge (cranberries), de saucisses et de boudins… Des petits trèfles en pâte d’amande parfumés à la menthe, des scones ainsi que le traditionnel Plum Pudding viennent clôturer le repas... Que met’ on dans le Plum Pudding???? secret bien gardé... Ma grand mère y met pèle mêle: des raisins secs, des groseilles, de l'écorce d’oranges confites, des quartiers de pommes, des cerises, des amandes ,de la guinness ...et..????...le secret demeure entier!!!!...ne pas oublier minimum…5heures de cuisson... et le fameux beurre au brandy (cognac) pour l'accompagner!!!

 0900134001.jpg Have an Irish Christmas image by james_a

SALUT TRADITIONNEL GAELIQUE (IRLANDAIS):

Joyeux Noel: "Nollaig Shona Duit"...que l'on prononce "Noullig houna dit"

HAPPY CHRISTMAS!!! JOYEUX NOEL!!!!

 

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Commentaires (3)

1. Amel 24/12/2009

Nollaig Shona Duit

2. chris 22/12/2009

je m'y vois........mais le repas n'est pas un peu trop copieux.......tu dois avoir du mal à digérer bisouxxxx toute belle et Nollaig Shona Duit...<3<3<3

3. marie françoise 21/12/2009

c'est très joli laureen, enchantée de voyager dans ton pays, c'est très intéressant, merci et gros bisous

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